Vin Beaujolais Villages Cave d'Augustin Florent - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2022 de la Cave d'Augustin Florent est un vin rouge représentatif de sa région, le Beaujolais. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes de fruits rouges, sa fraîcheur et sa légèreté. Le millésime 2022 offre une belle expression du terroir avec des notes fruitées et florales, accentuées par des techniques de vinification traditionnelles qui préservent la pureté du fruit. La région du Beaujolais est caractérisée par un climat tempéré avec des étés chauds, et ses sols granitiques apportent élégance et minéralité. La Cave d'Augustin Florent est reconnue pour son savoir-faire et son respect de la tradition, contribuant à la réputation positive des vins de cette appellation.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, optez pour des plats tels que des charcuteries, un poulet rôti aux herbes ou des fromages à pâte molle comme le camembert. Les saveurs légères et fruitées de ce vin se marient également parfaitement avec des plats régionaux comme une salade lyonnaise ou une quiche lorraine. Accordez-le également avec un plat de coq au vin, un choix classique qui sublime les notes fruitées et épicées du Gamay.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 13-15°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer la robe chatoyante du vin, souvent d'un rouge rubis éclatant. Ensuite, au nez, détectez les arômes de cerise, de fraise et une subtile touche florale. Enfin, goûtez le vin pour y retrouver une fraîcheur vive, des tanins souples et une belle longueur en bouche.