Vin Beaujolais Villages Domaine Perroud - Terres Blanches - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Terres Blanches" 2022 du Domaine Perroud est un blanc issu de la région viticole du Beaujolais, précisément de l'appellation Beaujolais Villages. Ce terroir, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité et une fraîcheur distinctives. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat équilibré, favorisant une belle maturité des raisins. Le Domaine Perroud, connu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables, a su rappeler l'élégance et l'expression pure du terroir dans cette cuvée. Ce domaine familial a acquis une réputation pour ses vins authentiques, témoignant d'une tradition familiale ancrée dans l'art de la vinification.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de cette cuvée, optez pour des plats délicats tels que des poissons grillés ou en sauce blanche, ou encore un tartare de saumon. Les fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Chèvre frais, créeront une harmonie parfaite avec ce vin. En outre, un plateau de charcuteries locales comme les saucissons et terrines de la région du Beaujolais pourra également offrir une belle alliance gustative.

Dégustez ce Beaujolais Villages blanc à une température de service idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez votre dégustation par l'observation de sa robe claire et dorée, avant de plonger votre nez dans ses parfums d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur, ponctué par une minéralité élégante.