Vin Beaujolais Villages Burgaud - 2017

Avis Viniou

Le Beaujolais blanc du Château Burgaud 2017 est une expression unique de cette région iconique, mieux connue pour ses gamays rouges. Ce vin blanc, issu du cépage Chardonnay, offre une interprétation rafraîchissante avec ses arômes de fruits à chair blanche et une minéralité subtile qui reflète le terroir granitique typique de la région. Le millésime 2017, marqué par une météo clémente, a permis une belle maturité des raisins, offrant un équilibre délicat entre l'acidité et la rondeur. La région du Beaujolais est connue pour ses collines ondulantes et son climat tempéré, favorisant des vins élégants et fruités. Le Château Burgaud, bien établi dans le Beaujolais, allie tradition et modernité dans ses méthodes de vinification, renforçant sa réputation de producteur de vins de qualité.

Pour accompagner ce Beaujolais blanc, optez pour des plats qui complètent sa fraîcheur et son caractère fruité. Des fruits de mer comme des huîtres ou un ceviche souligneront sa minéralité. Les fromages de chèvre frais ou une salade Niçoise apporteront une harmonie gustative. En termes de cuisine locale, un pâté en croûte de la région trouverait également une complémentarité idéale.

Pour déguster ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C afin de préserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés, puis appréciez ses arômes en finesse en portant votre attention sur le bouquet de fruits blancs. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre élégant entre fraîcheur et fruité.