Vin Beaujolais Villages En Verchères - 2017

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages blanc "En Verchères" 2017 est un vin typiquement frais et fringant, caractéristique de la région du Beaujolais, célèbre pour ses vins rouges mais qui offre également de superbes blancs issus principalement du cépage Chardonnay. La région jouit d'un climat tempéré avec des influences continentales, contribuant à la fraîcheur et à la minéralité du vin. Le terroir granitique et argilo-calcaire confère des arômes de fruits à chair blanche et de subtiles notes florales à ce millésime 2017, marqué par une belle maturité. Le domaine "En Verchères" est reconnu pour son engagement envers une viticulture respectueuse, offrant des vins expressifs et authentiques.

Pour sublimer ce Beaujolais Villages blanc, envisagez des accords avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer, ou des fromages de chèvre frais. Des spécialités régionales comme une salade lyonnaise ou des quenelles de brochet se marieraient également à merveille, rehaussant les nuances fruitées et la vivacité de ce vin.

Pour la dégustation, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Bien qu'un carafage ne soit pas indispensable, l'oxygénation douce éveillera ses arômes fruités. Commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis découvrez des arômes de poire et de fleurs blanches au nez. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, pour une expérience gustative harmonieuse.