Vin Beaujolais Villages Le vin des roches - 2018

Avis Viniou

Le vin "Le vin des roches", issu de l'appellation Beaujolais Villages en 2018, est un excellent exemple de l'expression typique de cette région. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, il offre des notes fraîches et fruitées, souvent dominées par des arômes de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant un bon équilibre entre acidité et sucrés, donnant un vin charmeur et accessible. Le Beaujolais, avec ses sols granitiques et son climat semi-continental, imprègne le vin de minéralité et de chaleur. Le domaine "Le vin des roches" est reconnu pour sa tradition et sa capacité à produire des vins sincères et représentatifs de leur terroir.

Pour mettre en valeur les saveurs fruitées et délicates de ce Beaujolais Villages, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un coq au vin, un bœuf bourguignon ou même un simple poulet rôti. Des fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie raviveront également ses arômes. Pour un accord régional, une salade lyonnaise avec lardons et croûtons trouvera sa place aux côtés de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement frais, à une température entre 14 et 16 degrés Celsius. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la belle couleur rubis du vin, humez ses arômes fruités qui s'échappent du verre, puis savourez sa fraîcheur et sa légèreté en bouche, caractéristiques du Gamay et du Beaujolais Villages.