Vin Beaujolais Villages Cave d'Augustin Florent - Nouveau - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Nouveau de la Cave d'Augustin Florent, millésime 2024, est un vin rouge vibrant issu de l'appellation Beaujolais Villages, située dans la célèbre région viticole du Beaujolais, France. Ce vin est produit principalement à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2024, bien que jeune, promet une belle expression du terroir, bénéficiant d'une vinification en macération carbonique qui accentue ses notes de fruits rouges éclatants. La région du Beaujolais, avec ses collines ondulantes couvertes de sols granitiques, jouit d'un climat relativement tempéré. Ces conditions contribuent à la production de vins particulièrement accessibles et festifs, souvent associés à la tradition du Beaujolais Nouveau. La Cave d'Augustin Florent possède une histoire riche, ancrée dans la tradition et le savoir-faire viticole local, et est reconnue pour sa capacité à produire des vins qui allient convivialité et qualité.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, envisagez de le servir avec des charcuteries fines telles que le saucisson sec ou des rillettes de porc. Ce vin s'accorde également à merveille avec des plats simples et savoureux comme un poulet rôti, un camembert fondu ou un gratin dauphinois. Pour une touche régionale, un plateau de fromages de la région Auvergne-Rhône-Alpes offrirait une alliance harmonieuse avec ses notes fruitées.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 12 à 14°C. Aucun carafage n'est nécessaire pour ce jeune vin, mais l'ouvrir environ 30 minutes avant dégustation peut suffire à révéler ses arômes fruités. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante aux reflets rubis, puis humez ses arômes intenses de fraises et cerises. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa légèreté, parfaite pour des instants conviviaux.