Vin Beaujolais Villages Domaine Des Foudres - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2020 "Cuvée Vieilles Vignes" du Domaine Des Foudres est un vin rouge issu du cépage Gamay, typique de cette région viticole française renommée. Le millésime 2020 est caractérisé par une excellente maturité et une belle concentration, grâce aux vieilles vignes qui apportent profondeur et complexité. Le terroir granitique du Beaujolais, allié à un climat semi-continental, confère à ce vin des arômes fruités de cerise et de framboise, avec une légère touche épicée. Domaine Des Foudres, réputé pour son savoir-faire, est ancré dans une tradition de vinification respectueuse du terroir, avec une histoire de passion et d'excellence.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, optez pour des plats qui sauront sublimer sa fraîcheur et sa finesse. Un coq au vin, grâce à ses arômes riches et son goût réconfortant, soulignera délicatement la structure du vin. Des fromages locaux comme le Saint-Marcellin ou une assiette de charcuterie fine feront également écho aux saveurs fruitées et épicées de ce Gamay. Pour une expérience encore plus authentique, essayez-le avec une tarte à l'oignon ou un gratin de pommes de terre dauphinoises.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation afin de libérer tous ses arômes. Commencez par l'observer, en remarquant sa robe rubis éclatante, puis humez son parfum pour saisir ses notes fruitées et épicées. Enfin, goûtez-le, en appréciant sa légèreté et son équilibre, tout en profitant de la longue finale caractéristique des vieilles vignes.