Vins Beaujolais Villages Domaine Montjarnot - Les Jumeaux - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Montjarnot offre avec sa Cuvée Les Jumeaux 2017 un vin rouge typique du Beaujolais Villages. Cette région, réputée pour ses vins fruités et légers, produit principalement des vins à base du cépage Gamay, lequel est réputé pour ses arômes de fruits rouges et sa finesse en bouche. La cuvée 2017, issue d'un terroir granitique, exprime des notes de cerises et de framboises, avec une subtile minéralité qui reflète parfaitement son terroir. Les producteurs du Domaine Montjarnot, avec une histoire ancrée dans la tradition viticole de la région, emploient souvent des techniques de vinification semi-carbonique pour exalter la fraîcheur et la délicatesse du Gamay. Le Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré aux influences continentales, propice au développement de vins à la fois frais et généreux, empreints du savoir-faire local et du patrimoine culturel.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour un ensemble de mets rustiques et traditionnels. Les charcuteries fines, telles qu'un saucisson brioché ou un pâté de campagne, sublimeront les arômes fruités du vin tout en créant un équilibre harmonieux entre les saveurs. Essayez également de marier ce vin avec une volaille rôtie ou des plats au vin rouge, comme un coq au vin ou une simple terrine de volaille. Les fromages à pâte molle, tels que le camembert ou le brie, feront ressortir la texture douce et veloutée du vin, tandis que les plats régionaux comme une tarte à la tomate et à la moutarde renforceront son caractère jovial et convivial.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Les Jumeaux 2017, il est recommandé de servir le vin à une température idéale de 14 à 16 degrés Celsius. Un carafage léger d'environ 30 minutes lui permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis éclatante avant de plonger le nez pour déceler les arômes redondants de fruits rouges. Ensuite, en bouche, prenez le temps de savourer sa structure souple et son fruité généreux, avant de conclure par une finale légèrement épicée, typique de son appellation. Cette démarche vous garantira une expérience de dégustation authentique et plaisante.