Vin Beaujolais Villages Vinescence - Naturel - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages Cuvée Naturel 2022 de Vinescence est un vin rouge frais et fruité, typique de cette région renommée de France. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, le vin exprime des arômes vibrants de fruits rouges tels que la cerise et la fraise, avec une subtile touche florale. Le millésime 2022 offre une belle acidité et une légèreté en bouche grâce à une vinification en macération semi-carbonique souvent utilisée dans le Beaujolais, respectant une approche nature sans soufre ajouté. Située au nord de Lyon, la région bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers modérés, et ses sols granitiques apportent une minéralité distinctive au vin. Vinescence est une coopérative avec une longue histoire, reconnue pour son engagement en faveur de la durabilité.

Pour savourer pleinement ce Beaujolais Villages, accompagnez-le de mets qui exaltent ses saveurs fruitées et sa légèreté. Une planche de charcuteries avec des rillettes et du jambon cru, ou un fromage à pâte molle comme le Brie ou le Camembert, créera un accord parfait. Le vin se marie également bien avec la cuisine traditionnelle de la région, telle que le coq au vin ou les quenelles de volaille. Pour une touche plus simple et conviviale, pensez à une pizza Margherita ou une salade composée avec des noix et du fromage de chèvre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 13-15°C. Il est conseillé de le carafier une petite demi-heure pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge rubis brillante, puis humez le verre pour détecter ses notes fruitées et florales. En bouche, appréciez son attaque vive, son équilibre harmonieux entre fruits et acidité, et sa finale rafraîchissante.