Vins Beaujolais Villages Nadège et Emmanuel Fellot - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2024 de Nadège et Emmanuel Fellot est un vin rouge typique de la région du Beaujolais, située au cœur de la France. Ce vin, bien que jeune, promet déjà une belle vivacité, fruit de son terroir unique et de l'expertise de ses vignerons. Le principal cépage utilisé ici est le Gamay, connu pour ses arômes de fruits rouges frais et ses tanins souples. Les techniques de vinification respectueuses du fruit garantissent un vin expressif et gourmand. Le Beaujolais bénéficie d'une géologie variée, avec des sols granitiques qui confèrent à ses vins une minéralité distinctive. Le climat semi-continental, influencé par des étés chauds, favorise la maturation optimale du raisin. Le domaine de Nadège et Emmanuel Fellot est reconnu pour son engagement en faveur de pratiques viticoles durable et sa passion pour l’expression authentique du terroir beaujolais.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, optez pour des plats simples et conviviaux qui sauront sublimer ses arômes fruités, tels qu'une volaille rôtie ou un gratin de légumes. Les charcuteries fines, comme un saucisson brioché, se marient également à merveille avec ce vin, évoquant les traditions culinaires de la région. Pour une touche internationale, une pizza aux légumes grillés ou même un burger gourmet végétarien pourraient créer une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis éclatante, puis humez les effluves de fruits rouges et floraux. Enfin, savourez en bouche sa vivacité et sa texture soyeuse. Chaque étape vous offrira une meilleure compréhension de ce Beaujolais Villages et de son terroir exceptionnel.