Vin Beaujolais Villages Château des Alouettes - 2018

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2018 du Château des Alouettes est un vin rouge issu principalement du cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais, en France. Ce millésime présente des arômes de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, avec une légère note épicée. Le terroir granitique et les techniques de macération semi-carbonique utilisées dans cette région confèrent au vin son caractère frais et fruité. Le climat semi-continental du Beaujolais, marqué par des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château des Alouettes est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son histoire ancrée dans la tradition viticole locale.

Pour sublimer ce Beaujolais Villages, envisagez de l'associer avec des plats comme une volaille grillée, un lapin à la moutarde ou une terrine de campagne. Les charcuteries, comme un jambon persillé, se marient également bien avec ce vin, tout comme des fromages régionaux tels que le Saint-Marcellin. Ces accords mettent en valeur les saveurs fruitées et la texture souple du vin tout en créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 14-16°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis éclatante, humez les arômes fruités et épicés, puis laissez les saveurs envahir votre palais. Ce processus en trois étapes enrichira votre expérience de dégustation et vous permettra de savourer toutes les subtilités de ce Beaujolais Villages.