Vin Beaujolais Villages Domaine de La Plaigne - 2002

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2002 du Domaine de La Plaigne est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, produit principalement à partir de Gamay. Ce millésime offre une belle représentation de son terroir, caractérisé par des sols granitiques et un climat tempéré offrant à ce vin des nuances fruitées et une texture soyeuse. Les techniques de vinification traditionnelles de macération carbonique y sont appliquées, préservant la fraîcheur et les arômes typiques. Le Beaujolais, célèbre pour ses vins primeurs, profite d'un climat semi-continental et de paysages vallonnés. Le Domaine de La Plaigne, respecté pour son engagement envers des pratiques viticoles authentiques, a joué un rôle important dans le maintien de la réputation de cette région chaleureuse et accueillante.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages 2002, optez pour des plats qui accentuent ses arômes fruités et sa légèreté en bouche. Une volaille grillée, un coq au vin ou encore une assiette de charcuterie se marieront parfaitement avec ce vin. Les fromages locaux comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon accentueront son profil fruité et équilibré. Par ailleurs, un tartare de bœuf ou une salade lyonnaise, spécialités régionales, s'accorderaient admirablement avec ses saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16 degrés Celsius. Un temps de carafage de 30 minutes s'avère optimal pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de petits fruits rouges et d'épices douces. Enfin, goûtez pour apprécier sa texture légère et fruitée, tout en remarquant son équilibre entre fraîcheur et souplesse.