Vins Beaujolais Villages Domaine des Frontières - Vers Le Château - 2018

Avis Viniou

Le Domaine des Frontières propose un Beaujolais Villages 2018 à travers sa "Cuvée Vers Le Château", un vin rouge typique de la région. Réputé pour ses Gamay fruités, ce vin provient d'une région offrant des sols granitiques qui confèrent une belle minéralité. Le millésime 2018, chaud et généreux, a permis une belle maturité des raisins, apportant rondeur et fruité. La vinification traditionnelle en grappes entières accentue la fraîcheur et les arômes fruités. Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental, favorisant une viticulture de qualité. Le Domaine des Frontières, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, perpétue une tradition d'excellence.

Pour accompagner ce vin, optez pour des charcuteries fines, une volaille rôtie ou un gratin dauphinois qui sublimeront ses notes fruitées et sa douceur. Le bœuf bourguignon, un plat régional, se mariera harmonieusement avec la souplesse et la fraîcheur du Beaujolais. Les saveurs de fruits rouges et d'épices se mêleront aux arômes des plats en créant un accord parfait.

Pour pleinement apprécier ce Beaujolais Villages, servez-le légèrement frais, autour de 14-16°C. Un temps de carafage de 30 minutes est idéal pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les arômes de fraise et de cerise avec des notes épicées, puis découvrez en bouche sa fraîcheur et sa souplesse. Une véritable invitation à l'évasion gustative.