Vin Beaujolais Villages Château de Pierreux - 2021

Avis Viniou

Le Château de Pierreux, situé dans la région viticole emblématique du Beaujolais en France, produit ce vin Beaujolais Villages blanc de l'année 2021. Bien que le Beaujolais soit principalement connu pour ses vins rouges issus du cépage Gamay, ce blanc atypique peut inclure des cépages comme le Chardonnay, souvent utilisé dans cette région pour les vins blancs. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat tempéré, favorisant une belle maturité des raisins et une vivacité naturelle. Implanté sur des sols granitiques typiques, le terroir du Beaujolais confère à ce vin une minéralité et une fraîcheur appréciables. Le Château de Pierreux se distingue par son histoire riche et sa réputation de produire des vins élégants reflétant le meilleur de cette région.

Pour accompagner ce Beaujolais blanc, envisagez des plats légers et savoureux tels que des poissons grillés ou des fruits de mer qui sauront souligner sa fraîcheur et sa finesse. Un fromage de chèvre frais se mariera également à merveille, offrant une harmonie parfaite avec l'acidité croquante du vin. Pour rester dans une ambiance régionale, un poulet à la crème ou une salade lyonnaise pourraient se révéler être des accords exquis.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température de 10-12°C pour exprimer toute sa palette aromatique. Un carafage de 15 à 30 minutes permet de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pâle et brillante, puis humez ses notes florales et fruitées avant de le goûter pour apprécier sa fraîcheur, son équilibre et sa finale minérale.