Avis Viniou
Le Morgon 2020 du Château Ludovic Charvet est un vin rouge emblématique du Beaujolais, issu du cépage Gamay. Ce millésime révèle toute la richesse du terroir granitique spécifique à l'appellation Morgon. Grâce aux techniques de vinification utilisées, ce vin offre des notes de fruits rouges et noirs, agrémentées par une touche épicée. La région du Beaujolais est réputée pour ses influences climatiques continentales, avec des étés chauds et des automnes propices à une bonne maturation du raisin. Le Château Ludovic Charvet, avec son histoire riche et son savoir-faire, est renommé pour produire des vins authentiques qui reflètent le caractère du terroir.
Pour accompagner ce Morgon, je vous suggère des accords avec des plats de cuisine traditionnelle française tels qu'un coq au vin ou un pot-au-feu. Les charcuteries fines, comme le saucisson de Lyon, sublimeront également les arômes fruités et épicés du vin. Vous pouvez aussi opter pour des fromages affinés de la région, comme le Saint-Marcellin, qui mettront magnifiquement en valeur les saveurs de ce vin.
La dégustation de ce Morgon 2020 est optimale à une température de service entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par regarder la robe pour apprécier sa belle couleur rubis, puis humez-le pour saisir les notes fruitées et épicées subtiles. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale élégante, gage d'un véritable plaisir gustatif.
