Avis Viniou
Le Morgon 2018 du Domaine du Relais du Roi est un vin typique de la région du Beaujolais, réputé pour ses riches arômes de fruits rouges et sa structure élégante. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, qui trouve dans le terroir granitique de Morgon un lieu d'expression exceptionnel, permettant au vin de développer des notes minérales distinctives. L'année 2018, marquée par un climat favorable, a permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale, contribuant à une belle concentration de saveurs. La région du Beaujolais, avec son climat tempéré et ses collines pittoresques, est célèbre pour sa tradition viticole séculaire. Le Domaine du Relais du Roi, reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour la viticulture, produit des vins qui reflètent l'authenticité et la richesse de ce terroir.
Pour savourer pleinement ce Morgon, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur son profil fruité et sa complexité. Parfait avec des plats comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon, ce vin rehaussera également les saveurs de la charcuterie artisanale ou d'un fromage affiné tel que le Saint-Marcellin. Pour une expérience culinaire régionale authentique, servez-le avec une cassolette de volaille au vin rouge ou une tarte à l'oignon caramélisé.
Pour apprécier ce Morgon 2018 au mieux, servez-le entre 14 et 16°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes. Commencez la dégustation par un examen visuel pour observer sa robe rouge rubis éclatante. Prenez le temps de découvrir ses arômes envoûtants au nez, mêlant fruits rouges et notes épicées. Enfin, en bouche, explorez sa texture soyeuse et sa structure équilibrée, caractérisée par une belle acidité et des tanins fins.
