Avis Viniou
Le Morgon 2018 du Domaine Marcel Lapierre est un vin rouge exceptionnel de la région du Beaujolais, en France, réalisé principalement à partir du cépage Gamay. Le millésime 2018 est synonyme de richesse et de concentration, caractéristique d'une année chaude et ensoleillée. Ce vin provient d'un terroir granitique unique qui confère des notes minérales et une belle structure. Les techniques de vinification naturelles utilisées, chères à Marcel Lapierre, préservent la pureté du fruit et expriment admirablement le terroir. La région du Beaujolais, célèbre pour ses crus, bénéficie d'un climat tempéré influencé par des variations géologiques nuancées et une riche culture viticole. Le Domaine Marcel Lapierre est reconnu pour sa philosophie respectueuse de la nature et son approche artisanale, bâtissant sa réputation sur l’authenticité et l'élégance de ses vins depuis plusieurs générations.
Pour sublimer les arômes fruités et épicés du Morgon 2018, envisagez un accord avec des plats simples mais savoureux. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou même une terrine de foie de volaille s'harmoniseront magnifiquement avec ce vin. Pour un accord régional, optez pour une saucisse de Lyon ou une assiette de charcuterie lyonnaise. Les saveurs se marieront avec l'intensité du Gamay, accentuant ses nuances de fruits rouges mûrs et son équilibre terrien.
Pour apprécier pleinement le Morgon 2018, servez-le à une température d'environ 14 à 16 °C. Un léger carafage de 30 minutes révèle parfaitement sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe rubis brillante avant de plonger le nez dans ses arômes de cerise noire, de violette et d'épices délicates. En bouche, la touche de minéralité et les tanins soyeux vous offriront une expérience harmonieuse et persistante.
