Vin Morgon Château Gaillard - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Morgon 2022 Cuvée Vieilles Vignes du Château Gaillard est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, produisant des vins frais et fruités issus principalement du cépage Gamay. Ce millésime, provenant de vieilles vignes, reflète le caractère typique du terroir de Morgon, avec une expression intense de fruits rouges et une belle structure tannique. Les sols granitiques spécifiques à cette région offrent au vin une belle minéralité. Le Beaujolais, avec son climat semi-continental et ses influences méditerranéennes, est reconnu pour ses vins accessibles et gourmands. Le Château Gaillard, avec son riche patrimoine et son savoir-faire ancestral, jouit d'une belle réputation parmi les amateurs de Morgon.

Pour accompagner ce Morgon, optez pour des plats qui rehausseront sa palette aromatique. Des carnes comme le bœuf bourguignon ou l'agneau rôti s'accorderont parfaitement avec la richesse tannique du vin. Les plats régionaux, tels que la charcuterie lyonnaise ou le saucisson de Lyon, permettront d’explorer les associations traditionnelles. Les fromages à pâte molle légèrement corsée, comme le camembert ou le brie, sont également d'excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de cerise noire et de prune. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre acidité et tannins, avec une finale longue et fruitée. Cette approche en trois étapes révélera toute la grandeur de ce vin.