Vin Morgon CHAGNY Bernard - Fût de Chêne - 2015

Avis Viniou

Le Morgon Cuvée Fût de Chêne 2015 de Bernard Chagny est un vin rouge du Beaujolais, région célèbre pour ses Gamay aux arômes fruités et aux tanins souples. Ce millésime se distingue par son passage en fût de chêne, apportant des notes boisées et de vanille à son bouquet complexe. Le terroir granitique de Morgon, combiné au microclimat tempéré, favorise une belle maturité des raisins, conférant au vin profondeur et rondeur en bouche. Le domaine CHAGNY Bernard, fort de son savoir-faire traditionnel, jouit d'une belle réputation grâce à sa production consciencieuse et authentique, respectueuse de l'héritage beaujolais.

Pour sublimer ce Morgon, envisagez de le servir avec un coq au vin ou un bœuf bourguignon, dont la richesse et les saveurs sauront faire écho aux arômes du vin. Des plats comme un gratin dauphinois ou un fromage affiné, comme le Saint-Marcellin, créeront également une harmonie parfaite. Pour un accord régional, le saucisson lyonnais ou des escargots à la bourguignonne seront de superbes compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 15 à 17°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir et de se déployer. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges et de chêne. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses saveurs équilibrées. Prenez le temps de savourer et d'apprécier ses subtiles nuances.