Avis Viniou
Le Morgon "MARCEL LAPIERRE cuvée MARCEL LAPIERRE - magnum ?", millésime 2014, est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, en France. Reconnu pour sa capacité à exprimer le terroir, le cépage Gamay est prédominant dans cette cuvée, offrant des arômes de fruits rouges intenses et une agréable minéralité. Le millésime 2014 est apprécié pour sa finesse et son équilibre. Marcel Lapierre, pionnier de la viticulture naturelle, est célèbre pour sa méthode de vinification minimaliste qui préserve la pureté du fruit et reflète l'expression authentique du terroir granitique de Morgon. Le Beaujolais, caractérisé par son climat tempéré et ses sols granitiques, influence favorablement la structure et la complexité des vins de cette région, mêlant fraîcheur et profondeur.
Pour sublimer ce Morgon, optez pour des plats qui respecteront sa délicatesse tout en mettant en valeur sa structure. Les charcuteries fines, comme un jambon cuit aux herbes ou une terrine de campagne, accentueront ses notes fruitées. Du côté des plats cuisinés, un coq au vin ou un poulet rôti aux champignons accentueront sa minéralité et sa profondeur. Également, un fromage local comme le Saint-Marcellin apportera une touche de douceur qui s'harmonise avec les tanins soyeux du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon entre 14 et 16°C pour permettre une expression complète de ses arômes. Un carafage de 30 à 45 minutes est conseillé pour laisser le vin s'ouvrir et révéler sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis découvrez les arômes envoûtants de cerise et de sous-bois en portant le verre au nez. En bouche, apprécier sa texture soyeuse et sa finale longue et fruitée, permettant une expérience gustative harmonieuse et équilibrée.
