Avis Viniou
La cuvée Marcel Lapierre Morgon 2015 est un vin rouge issu du prestigieux terroir du Beaujolais, en France. Situé au cœur de l'appellation Morgon, ce vin met en avant le cépage Gamay, réputé pour sa fraîcheur et son fruité éclatant. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour sa concentration aromatique et son potentiel de garde. Le domaine Marcel Lapierre est connu pour ses pratiques biodynamiques et son approche naturelle, qui permettent à ce vin de refléter toute la typicité de son terroir, composé de sols granitiques. Le climat tempéré mais bien ensoleillé du Beaujolais confère à ce vin des arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées et florales, signature de la région.
Pour un accord mets-vins idéal, optez pour des viandes blanches comme un poulet rôti aux herbes de Provence, ou des plats régionaux comme un coq au vin du Beaujolais. Les charcuteries fines et les fromages à pâte molle, comme le Reblochon, sublimeront également les nuances fruitées et épicées du Morgon. Ces accords mettent en valeur la structure élégante du vin, tout en créant une expérience gustative harmonieuse.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 14-16°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant sa dégustation pour que ses arômes s’ouvrent pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les délicates notes de cerise et de violette. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale longue et équilibrée. Ce Morgon révèle toute sa complexité et son élégance après quelques années de garde, offrant aux amateurs de vin une expérience de dégustation mémorable.
