Vin Morgon MARCEL LAPIERRE cuvée MARCEL LAPIERRE ? - 2019

Avis Viniou

La cuvée Marcel Lapierre 2019, en appellation Morgon au cœur du Beaujolais, est un vin rouge à base de Gamay, emblématique de cette région. Le millésime 2019 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, promettant des arômes fruités exubérants et une belle structure tannique. Cultivé sur les sols granitiques typiques de Morgon, ce vin reflète le terroir avec une minéralité et une complexité caractéristiques. Le domaine Marcel Lapierre, pionnier des vins naturels, est connu pour ses méthodes respectueuses de l'environnement, favorisant des fermentations spontanées sans soufre ajouté. Influencé par un climat semi-continental, le Beaujolais produit des vins élégants et souples, où la culture du vin fait partie intégrante de son identité historique.

Pour sublimer la cuvée Marcel Lapierre 2019, envisagez des plats qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et sa structure souple. Un coq au vin, typique de la tradition française, ou une terrine de campagne, renforceront ses notes fruitées et épicées. Pour un accord régional, essayez-le avec une andouillette grillée, ou un saucisson lyonnais, qui s'harmoniseront parfaitement avec les caractéristiques du vin. Les fromages à pâte molle, tels qu'un brie ou un reblochon, offriront également une combinaison classique et savoureuse.

Pour déguster ce Morgon, servez-le idéalement entre 14 et 16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes aidera à révéler ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, témoin de jeunesse. Au nez, attendez-vous à des effluves de cerise, de framboise et une touche florale. En bouche, il exprime une belle vivacité et des tanins fondus, terminant sur une note légèrement épicée. Dégustez avec attention pour apprécier chaque nuance, offrant une expérience sensorielle riche et complexe.