Avis Viniou
Le Morgon 2019 de Marcel Lapierre est un vin rouge provenant de la région du Beaujolais en France, et plus précisément de l'appellation réputée Morgon. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin incarne le caractère du terroir granitique de la région, connu pour ses vins élégants avec une belle structure fruitée. L'année 2019 a offert un millésime généreux, avec un climat propice qui s'est traduit par des vins d'une grande finesse et d'une profondeur aromatique remarquable. La famille Lapierre est un pilier du Beaujolais, reconnue pour son approche naturelle de la vinification, privilégiant des méthodes biodynamiques qui renforcent l'authenticité et l'expression du terroir.
Pour sublimer ce Morgon, optez pour des mets qui mettront en avant sa vivacité et sa structure. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon feront ressortir ses arômes de fruits rouges et ses nuances épicées. Les plats de charcuterie, comme une terrine de campagne, ou des fromages affinés tels qu’un Saint-Nectaire se marieront également à merveille avec ce vin. Pour une expérience authentiquement régionale, une saucisse de Morteau accompagnée de lentilles serait un choix parfait.
Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe grenat, puis découvrez son bouquet généreux en fruits rouges avec des touches épicées. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et ses tanins délicats. Prenez le temps d’apprécier chaque gorgée pour saisir toute la profondeur et la personnalité de ce vin unique.
