Avis Viniou
Le Morgon 2020 du domaine Marcel Lapierre, situé dans la région viticole du Beaujolais en France, est un vin rouge emblématique de cette appellation. Réputé pour ses vins naturels, Marcel Lapierre utilise des techniques de vinification minimales pour laisser s'exprimer pleinement le Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques idéales, avec des étés chauds et des sols granitiques qui confèrent au vin une expression fruitée et minérale. La région du Beaujolais est connue pour son climat tempéré et ses collines ondoyantes favorisant la production de vins expressifs et généreux. Le domaine Marcel Lapierre, pionnier du vin sans soufre ajouté, jouit d'une réputation d'excellence grâce à son engagement en faveur de méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement.
Pour sublimer ce Morgon, optez pour des plats qui mettent en valeur son fruité intense et sa texture soyeuse. Pensez à un coq au vin ou un bœuf bourguignon avec des champignons sauvages. Les charcuteries fines, comme un saucisson lyonnais, apporteront un équilibre parfait. Pour une expérience gastronomique régionale, associez-le à une tarte à la fourme d'Ambert ou un fromage de chèvre frais de la région Auvergne.
Concernant la dégustation, servez ce Morgon à une température idéale de 14 à 16°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre brillante. Au nez, vous distinguerez des arômes de cerise, de framboise et une touche florale de violette. En bouche, savourez sa fraîcheur, ses tanins fins et sa longue finale minérale qui témoignent du terroir. Savourer ce vin est un voyage sensoriel qui illustre l'art du bon vin naturel.
