Avis Viniou
Le Morgon du domaine Marcel Lapierre, issu du millésime 2023, est un vin rouge distinctif de la région du Beaujolais. Réputé pour ses vins fruités et expressifs, le Morgon est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, qui lui confère des arômes de fruits rouges mûrs et de violette. Le terroir granitique de cette sous-région apporte minéralité et structure au vin tout en respectant la tradition de vinification en levures indigènes, souvent sans soufre ajouté, pratiquée par le domaine. Situé au cœur du Beaujolais, le domaine Marcel Lapierre jouit d'une renommée internationale pour ses méthodes de culture biologique et ses vins naturels, s'inscrivant dans l'héritage pionnier de Marcel Lapierre en matière de vinification sans intervention.
Pour satisfaire vos papilles, associez cet élégant Morgon à une cuisine harmonieuse et savoureuse. Les mets idéaux incluent un coq au vin ou une potée bourguignonne qui feront ressortir ses notes de fruits rouges et sa texture soyeuse. Vous pouvez également opter pour des plats traditionnels tels qu'une charcuterie régionale, comme une rosette de Lyon, ou un gratin dauphinois, qui mettront en valeur son équilibre subtil entre fruité et minéralité.
Pour profiter pleinement de votre Morgon 2023, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes généreux et de révéler toute sa complexité. Appréciez la robe rubis éclatante, passez à sentir ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs, avant de le savourer doucement pour découvrir sa vivacité en bouche et sa finale persistante.
