Vin Morgon MARCEL LAPIERRE cuvée CAMILLE - magnum ? - 2020

Avis Viniou

Le Morgon 2020 de Marcel Lapierre, produit dans le Beaujolais, est un vin rouge emblématique de cette région située au sud de la Bourgogne. Ce vin provient d'une terre riche en granit, ce qui confère au Gamay, son cépage principal, des notes minérales distinctes. Le millésime 2020 est connu pour sa maturité exceptionnelle et sa pureté aromatique. L'approche peu interventionniste de Marcel Lapierre, avec une vinification en levures indigènes et un minimum de soufre, offre un vin authentique et vibrant. Le domaine Lapierre, reconnu pour sa philosophie pionnière, valorise l'expression du terroir et du fruit, perpétuant une tradition de qualité et d'innovation.

Pour apprécier le charme de ce vin, optez pour des accords mets-vins tels qu'une terrine de lapin aux pruneaux ou un coq au vin pour souligner sa fraîcheur et son fruité. Un classique fromage de chèvre affiné ou une caille rôtie se marieraient également à merveille, complétant harmonieusement les arômes de fruits rouges et d'épices du Morgon. Les plats traditionnels de la région, comme une andouillette grillée, se révèlent être d'excellents compagnons gustatifs.

La dégustation de ce Morgon 2020 devrait se faire à une température de 14-16°C, permettant à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Un léger carafage de 30 minutes favorisera son ouverture. Prenez le temps d'observer sa robe rubis lumineuse, puis laissez-vous séduire par son bouquet de cerises, de violette et de poivre blanc. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. C'est un vin qui incite à la contemplation et au partage, à apprécier sur plusieurs années.