Avis Viniou
Le Morgon 2020 de la cuvée Camille de Marcel Lapierre est une expression vibrante du Beaujolais. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de Gamay, un cépage emblématique de la région. 2020 a été un millésime favorable, offrant une belle concentration de fruits grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir granitique de Morgon confère au vin une structure élégante et des arômes complexes de cerises, de fruits rouges et de sous-bois. Les techniques de vinification, souvent naturelles et respectueuses de l'environnement chez Marcel Lapierre, contribuent à préserver l'authenticité et le caractère du vin. Le Beaujolais, région située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental modéré et de sols diversifiés, idéal pour le Gamay. Marcel Lapierre, domaine renommé, est pionnier du vin naturel, gagnant en réputation par leur vinification minimaliste.
Pour savourer pleinement ce Morgon, associez-le à des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les arômes fruités et légèrement épicés du vin complètent à merveille la richesse de ces mets. Les charcuteries fines et fromages de chèvre locaux sont également de très bonnes options pour un accord régional. Ces associations mettent en évidence l'élégance et la profondeur du vin, créant une expérience gastronomique harmonieuse.
Pour déguster ce Morgon dans les meilleures conditions, servez-le à une température d'environ 14-16°C. Un temps de carafage d'une heure est conseillé pour réveiller ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rouge rubis, brillante et limpide, puis humez les arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices qui s'en dégagent. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur en bouche, caractéristiques des grands vins de Morgon.
