Vin Morgon Vignerons de Bel-Air - Belairissime - 2020

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Belairissime" 2020 des Vignerons de Bel-Air est un vin rouge issu de l'appellation Morgon dans le Beaujolais, France. Reflétant l'élégance du Gamay, son cépage principal, ce millésime 2020 séduit par sa concentration en arômes de fruits rouges et d'épices douces, révélant un caractère à la fois fruité et structuré. Le terroir granitique de Morgon, situé dans une région au climat semi-continental, favorise une maturation optimale du raisin, conférant au vin une minéralité caractéristique. Le domaine Vignerons de Bel-Air, riche d'une histoire collaborative locale, a su préserver une réputation d'excellence grâce à des pratiques viticoles authentiques.

Pour mettre en valeur ce Morgon, optez pour des plats qui sublimeront ses saveurs fruitées et sa structure. Les volailles rôties, comme un coq au vin, ou des charcuteries fines telles qu'un saucisson lyonnais, s'accorderont magnifiquement avec ce vin. Pour une touche régionale, un fromage affiné tel que le Saint-Marcellin créera une harmonie des plus plaisantes. À l'international, des plats comme un magret de canard aux cerises ou une pizza à la saucisse et au poivron pourront agréablement surprendre.

En dégustation, servez ce Morgon à une température idéale de 14-16°C. Oxygénez-le dans une carafe 30 minutes avant de le servir pour libérer toute sa palette aromatique. Admirez sa robe rubis profonde, humez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices, puis laissez ces saveurs exquises envahir votre palais. Prenez le temps d'apprécier sa complexité et sa longueur en bouche, pour un véritable moment de plaisir.