Vin Morgon Gaget - Côte de Py - 2019

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Côte de Py" 2019 du Château Gaget est une expression raffinée de l'un des crus les plus réputés du Beaujolais. Ce vin rouge est élaboré à partir de Gamay, cépage emblématique de la région, qui lui confère des notes distinctives de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, avec une touche minérale due à son terroir volcanique riche en schistes et pierres bleues. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales, aboutissant à une concentration et une profondeur remarquables. La région du Beaujolais se distingue par ses collines ondulantes et son climat semi-continental, offrant des vins au style fruité et souple. Le Château Gaget, avec son histoire riche et ses techniques viticoles soigneusement préservées, s'illustre par sa capacité à produire des vins authentiques et de terroir.

Pour accompagner ce Morgon, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa texture suave. Une daube de bœuf, par exemple, mettra en valeur sa structure tannique tout en harmonie. En restant dans la tradition régionale, un coq au vin du Beaujolais sera une alliance parfaite. Les assiettes de charcuterie, telles que terrines ou rillettes, et un plateau de fromages légers comme le Saint-Marcellin ou le Tomme de Savoie se marieront également avec bonheur avec ce vin.

Pour déguster ce Morgon dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 14 et 16°C. Un carafage de 30 minutes à une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes généreux de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez l'équilibre entre son fruité juteux et ses tanins soyeux, offrant une finale persistante et élégante.