Vin Morgon Maison Lacondemine - 2021

Avis Viniou

Le Morgon 2021 de la Maison Lacondemine est un vin rouge issu de l'un des crus les plus renommés du Beaujolais. Ce vin, 100% Gamay, se distingue par son fruité éclatant et sa profondeur. Le millésime 2021, après un été tempéré, offre une belle acidité et une structure élégante. Le terroir de Morgon, avec ses sols granitiques caractéristiques, confère au vin son caractère minéral et ses arômes de cerise noire et de prune. Maison Lacondemine, forte d'une riche tradition viticole, a su tirer parti de ces atouts pour produire un vin qui allie tradition et finesse. La région viticole du Beaujolais est connue pour ses collines ondulantes et son climat semi-continental qui favorise la maturité du Gamay, tout en maintenant fraîcheur et vivacité.

Pour accompagner ce Morgon, pensez à des plats qui souligneront son fruité et sa structure souple. Une volaille rôtie aux herbes, un rôti de porc avec une sauce aux prunes ou encore un magret de canard s'accorderont à merveille. Pour une touche régionale, optez pour le traditionnel saucisson brioché de Lyon ou une quiche aux oignons. Ces mets mettront en valeur les nuances fruitées et l'acidité équilibrée du vin, créant ainsi une harmonie gustative parfaite.

Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température de 14 à 16°C. Un temps de carafage d'une demi-heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis éclatante puis portez le vin au nez pour apprécier ses notes de fruits rouges et de noyau. En bouche, savourez sa rondeur et sa fraîcheur avant un final légèrement épicé. Ce vin est idéal pour une dégustation attentive, soulignant la richesse de son terroir d'origine.