Vin Morgon Chassagne Bertoldo - 2020

Avis Viniou

Le Château Chassagne Bertoldo nous offre ici un Morgon 2020, issu de l'appellation Beaujolais. Ce vin rouge étincelle par sa typicité, sans cépage précisé, bien que le Gamay soit le roi incontesté de la région. Le millésime 2020 est réputé pour sa belle concentration et ses tanins soyeux, grâce à un terroir granitique riche auquel les techniques de vinification apportent finesse et complexité. La région de Beaujolais est célèbre pour son climat semi-continental, idéal pour le développement de vins fruités et gourmands. Le Château Chassagne Bertoldo, avec son riche héritage viticole, est réputé pour produire des vins expressifs et authentiques, respectant les traditions de la région.

En matière d'accords mets-vins, ce Morgon se marierait à merveille avec une volaille rôtie ou un magret de canard aux cerises, qui accentueront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Pour une option régionale, optez pour une andouillette grillée, qui fera honneur à sa subtilité. Les fromages affinés comme le Saint-Marcellin accompagneront également parfaitement ce vin, révélant sa rondeur et sa structure équilibrée.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15 à 17°C, en le carafant 30 minutes avant le service pour libérer ses arômes délicats. À l'œil, admirez sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de cerises mûres, de violette et d'épices douces. En bouche, la dégustation révèle des tanins fins et un fruité généreux, offrant une longueur agréable et harmonieuse qui persiste sur des notes de fruits rouges bien mûrs.