Vin Morgon Arnaud Aucoeur - Grands Terroirs Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Grands Terroirs Vieilles Vignes" 2022 de Arnaud Aucoeur est un vin rouge de caractère, issu du cépage Gamay. Reconnu pour ses vieilles vignes, ce vin dégage une profondeur et une complexité notables, rehaussées par un terroir exceptionnel. Les sols volcaniques et schisteux de Morgon apportent à ce vin une belle intensité aromatique. Située dans le Beaujolais, cette région viticole est bénie par un climat semi-continental qui favorise la pleine expression du Gamay, reconnu pour sa capacité à produire des vins fruités et structurés. Le domaine Arnaud Aucoeur, avec ses racines historiques et sa réputation de produire des vins authentiques, se distingue par son savoir-faire intense et respectueux de la tradition.

Pour accompagner ce Morgon, optez pour des plats tels qu'un coq au vin, une joue de bœuf mijotée ou un boudin noir aux pommes. Sa structure et ses arômes fruités se marient également à merveille avec un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région comme un Saint-Marcellin ou un Saint-Félicien.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 15 et 16°C. Un carafage d'une heure révélera toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis explorez ses arômes de cerise noire, de prune et d'épices au nez. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fins qui s’harmonisent avec une finale persistante et élégante.