Vin Morgon Domaine Philippe Viet - Corcelette - 2022

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Corcelette" 2022 du Domaine Philippe Viet est une belle expression du Beaujolais, une région réputée pour son Gamay. Ce vin rouge révèle des arômes fruités et épicés, typiques de son cépage, accompagnés d'une belle structure et d'une fraîcheur vibrante. Le millésime 2022 promet une maturité équilibrée, provenant du terroir granitique de cette appellation. Le Domaine Philippe Viet se démarque par des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, valorisant la richesse de leur terroir. Situé dans une région où climat tempéré et sols granitiques riches s'allient, l'histoire du Beaujolais est imprégnée de traditions viticoles ancestrales, auxquelles ce domaine rend hommage avec passion.

Pour accompagner ce Morgon, privilégiez une cuisine simple mais savoureuse. Les charcuteries fines, un pâté de campagne ou un coq au vin se marieront particulièrement bien avec ses arômes fruités et épicés. Vous pourriez également opter pour des fromages de la région, comme un Saint-Marcellin ou un Comté affiné, qui créeront une harmonie parfaite avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon à une température légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C, pour mettre en valeur ses arômes. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra au vin de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis, admirez les nuances de reflets grenat, puis découvrez son bouquet enivrant de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et profondeur, avant de terminer sur une note douce et persistante.