Vin Morgon Maison Coquard - Epices & Cannelle - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Epices & Cannelle 2009 de la Maison Coquard provient du cœur du Beaujolais, dans l'appellation renommée Morgon. Ce vin rouge, typiquement élaboré à partir du cépage Gamay, évoque des arômes épicés et légèrement fruités grâce à sa vinification soignée, souvent en grappes entières pour préserver la finesse du fruit. Le millésime 2009, particulièrement bon, offre des vins bien équilibrés avec une belle structure. La région du Beaujolais, caractérisée par ses sols granitiques et son climat semi-continental, confère à cette cuvée une expression unique alliant fraîcheur et complexité aromatique. Maison Coquard, ancrée dans la tradition, est reconnue pour son respect du terroir et ses vins élégants.

Pour sublimer les arômes épicés de ce Morgon, optez pour des plats en harmonie avec son caractère. Des viandes rouges grillées, un magret de canard aux épices ou un coq au vin se marieront à merveille. Les plats régionaux tels qu'une andouillette beaujolaise ou un sauté de bœuf bourguignon mettront également en valeur les nuances de ce vin. Les fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Reblochon, offriront une alliance savoureuse et équilibrée.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez la Cuvée Epices & Cannelle à une température de 14-16°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis appréciez ses arômes complexes d'épices et de fruits mûrs au nez. En bouche, ce vin révèlera toute sa profondeur et sa rondeur. Profitez de chaque gorgée pour découvrir sa finale élégante et persistante.