Vin Morgon Philippe gery - 2023

Avis Viniou

Le Morgon 2023 du Château Philippe Gery est un vin rouge de la région du Beaujolais, en France, réputé pour ses vins fruités et expressifs. Ce cru est issu majoritairement du cépage Gamay, apportant des arômes de cerise noire, de prune et parfois des nuances terreuses. Le millésime 2023 est prometteur, bénéficiant d'un terroir granitique qui confère au vin une minéralité et une structure remarquables. La vinification traditionnelle, souvent avec une macération carbonique, accentue le caractère fruité et le profil aromatique. Le Beaujolais, avec son climat tempéré entre influences continentale et océanique, propose des vins frais et élégants. Le Château Philippe Gery, solidement ancré dans la région, perpétue une tradition viticole riche, synonyme de cohérence et de qualité.

Pour accompagner ce Morgon, privilégiez des plats qui mettront en avant sa vivacité et sa rondeur. Les charcuteries fines, comme un saucisson brioché, feront écho à ses arômes fruités. Des plats à base de volaille comme le poulet rôti aux herbes ou le coq au vin sont des classiques qui valoriseront ses tanins souples. Pour rester en accord avec ses origines, un fromage régional comme le Saint-Marcellin sera un mariage idéal.

Quant à la dégustation, servez ce Morgon à une température d'environ 14-16°C pour en apprécier toute sa fraîcheur. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir les arômes. Observez sa robe rubis soutenue, puis humez les parfums de fruits rouges et noirs ainsi que les notes subtiles d'épices. En bouche, goûtez l'équilibre entre acidité et douceur, avec une finale persistante typique des grands Morgons.