Vin Morgon Bel Air - Les Micouds - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Les Micouds 2014 du Château Bel Air est un vin issu de l'appellation Morgon, l'une des prestigieuses appellations du Beaujolais. Ce vin rouge, principalement élaboré à partir du cépage Gamay, se distingue par sa complexité aromatique mêlant des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de notes terreuses. Le millésime 2014 est marqué par une bonne maturité du raisin, résultant en une robe rubis éclatante et des tannins soyeux. Le terroir granitique de Morgon, conjugué aux techniques traditionnelles de vinification, assure une belle structure et une profondeur singulière au vin. La région du Beaujolais bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, offrant des conditions idéales pour le Gamay, tandis que le Château Bel Air est reconnu pour son engagement envers la qualité, avec une histoire empreinte de tradition et de passion.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui mettraient en valeur sa richesse et sa fraîcheur. Un coq au vin, une terrine de gibier ou encore une volaille rôtie aux champignons s'harmoniseront parfaitement avec la Cuvée Les Micouds. Les saveurs terreuses et fruitées du vin se marient également bien avec des plats régionaux comme une potée beaujolaise, ou un saucisson lyonnais pistaché. Ces accords permettent d'exalter les arômes du vin tout en créant une belle complémentarité gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 14 à 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes et de lisser les tannins. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde, puis approchez le verre pour en humer les arômes fruités et épicés. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité vive, les tannins souples et la longue finale, en prenant le temps de découvrir les nuances subtiles qui font la spécificité de ce vin de Morgon.