Vin Morgon Domaine Lavarenne - 2022

Avis Viniou

Le Morgon 2022 du Domaine Lavarenne se révèle être une expression authentique du Beaujolais, spécifiquement de l'appellation Morgon réputée pour ses vins gourmands et charnus. Ce rouge sec, principalement issu du cépage Gamay, offre une vivacité et une élégance fruitée emblématique de la région. Le millésime 2022 bénéficie du terroir granitique unique de Morgon, apportant minéralité et structure. Les techniques de vinification utilisées, respectueuses de la tradition, accentuent la pureté et l'intensité du fruit. Le Beaujolais, avec son climat semi-continental caractérisé par des étés chauds et des hivers modérés, ainsi que son riche héritage viticole, offre des conditions idéales pour produire des vins de grande qualité. Le Domaine Lavarenne se distingue par son histoire ancrée dans la région et sa réputation de produire des vins authentiques et expressifs du terroir.

Pour sublimer le Morgon 2022, envisagez de l'associer à des plats tels qu'un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un magret de canard rôti. Ces mets, riches en saveurs, mettront en valeur les arômes de fruits rouges et noirs du vin. Pour une expérience locale, pensez à un saucisson lyonnais ou des charcuteries de la région qui compléteront parfaitement les nuances épicées et terreuses de ce rouge.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon à une température idéale de 14-16°C. Un court carafage de 30 minutes optimisera l'ouverture de ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante. Humez ensuite pour identifier les notes de cerise, de framboise et de sous-bois caractéristiques. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité vive et les tanins soyeux, offrant une finale persistante agréable.