Vin Morgon Cave De Julienas Chaintré - La Croix - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Croix 2022 de la Cave De Julienas Chaintré est un vin rouge produit dans la région du Beaujolais, plus spécifiquement dans l'appellation Morgon, reconnue pour ses vins rouges intenses et complexes. Issu principalement du cépage Gamay, ce millésime 2022 bénéficie d'un terroir aux sols granitiques qui confèrent aux vins une belle minéralité. Grâce aux techniques de vinification traditionnelles, la structure de ce vin est équilibrée, avec une belle fraicheur. Le Beaujolais, avec ses collines ondulantes et son climat semi-continental, se distingue par des automnes prolongés et des vents du nord qui influencent le caractère des vins produits. La Cave De Julienas Chaintré, domaine avec une riche histoire et une réputation solidifiée par un savoir-faire transmis sur plusieurs générations, demeure un pilier de la tradition Beaujolaise.

Pour accompagner ce Morgon, envisagez des plats à base de viande rouge, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard rôti, qui sublimeront les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Des plats régionaux tels qu'une tarte à l'oignon ou une saucisse de Morteau se marieront également harmonieusement avec ce vin, apportant une dimension authentique au repas.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 14-16°C. Un passage en carafe pendant environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes. En le dégustant, commencez par admirer sa robe rouge grenat, puis découvrez ses arômes envoûtants au nez, avant de l'apprécier en bouche pour sa rondeur et sa profondeur fruitée.