Avis Viniou
Le Morgon 2022 Cuvée La Chanaise du Domaine Piron est un vin rouge sec de caractère, issu principalement du cépage Gamay. Ce millésime capture l'essence du terroir du Beaujolais, avec ses sols granitiques typiques qui confèrent au vin une structure minérale et une fraîcheur distincte. La région de Morgon, l'une des dix crus du Beaujolais, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales, favorisant une maturation optimale du raisin. Le Domaine Piron, fort d'une histoire et d'une tradition séculaire, est reconnu pour ses techniques de vinification soignées et ses vins expressifs, respectueux du terroir.
Pour sublimer ce Morgon, envisagez des accords mets-vins tels que le coq au vin ou le poulet grillé aux herbes, qui s'harmoniseront avec les saveurs fruitées et les tannins souples du Gamay. Les charcuteries et les fromages de la région, comme un Saint-Marcellin ou un Reblochon, compléteront également à merveille ce vin, en soulignant son caractère riche et ses nuances terreuses.
Pour pleinement apprécier ce Morgon 2022, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes avant la dégustation permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa belle robe rubis puis appréciez ses arômes de fruits rouges au nez. En bouche, notez ses tanins équilibrés et sa finale persistante. Ce vin mérite d'être savouré lentement pour découvrir toute sa complexité et son élégance.
