Vin Morgon La Grange Ménard - 2021

Avis Viniou

La Grange Ménard, une perle de Morgon 2021, incarne parfaitement les traits distinctifs d'un Beaujolais rouge élaboré à partir du cépage Gamay. Ce millésime sec dévoile une palette aromatique riche en fruits rouges tels que la cerise et la mûre, sublimée par des notes subtilement épicées. Le terroir de Morgon, connu pour son sol granitique, confère à ce vin une structure et une minéralité caractéristiques. Située dans la région pittoresque du Beaujolais, cette appellation bénéficie d'un climat tempéré favorable à la maturation optimale des grains. La Grange Ménard, tout en respectant les méthodes de vinification traditionnelles, perpétue une histoire viticole riche en héritage et savoir-faire, contribuant à sa renommée.

Pour sublimer ce Morgon 2021, envisagez un accord mets-vins avec des volailles rôties, des salades de gésiers confits ou un coq au vin, qui accentueront ses arômes fruités et épicés. Les mets régionaux, tels que le saucisson de Lyon ou une quiche aux légumes, se marieront aussi parfaitement, offrant une harmonie locale et gourmande entre le plat et le vin.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon 2021 à une température de 14-16°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour que le vin s'ouvre pleinement. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis imprégnez-vous des arômes envoûtants qui s'en dégagent. Enfin, dégustez-le en bouche, où l'équilibre entre fruité et minéralité ravira les palais les plus fins.