Vin Morgon Louis Claude Desvignes - Château Gaillard - 2023

Avis Viniou

Le Morgon 2023 Cuvée Château Gaillard de Louis Claude Desvignes est un vin rouge issu du Beaujolais, région réputée pour ses vins vibrants et fruités. A base de 100% Gamay, ce vin reflète parfaitement le terroir granitique distinctif de Morgon, connu pour produire des vins structurés et généreux en arômes. Le millésime 2023 promet un caractère à la fois fruité et intense, typique des années climatiquement équilibrées. Le domaine Louis Claude Desvignes est une référence dans le Beaujolais, alliant traditions familiales et vinifications modernes, ce qui se traduit par des vins soignés et authentiques qui sont très prisés des amateurs.

En accord mets-vins, ce Morgon sublimerait des plats aux saveurs riches comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard rôti. Pour une alliance locale, pensez à un coq au vin préparé à la manière du Beaujolais, dont les saveurs se mêleront harmonieusement avec la complexité fruitée du vin. Les fromages affinés tels qu'un Saint-Marcellin ou un Saint-Félicien se marieront également avec sa profondeur et sa vivacité.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15 à 17°C, après l’avoir carafé pendant environ 30 minutes. Cela permettra aux arômes de fruits rouges et aux notes légères d'épices de se déployer pleinement. Observez sa robe rubis éclatante, humez les arômes de cerise et de framboise avant d’en apprécier la rondeur en bouche, suivie d'une belle longueur. Profitez de ce moment pour découvrir toutes les nuances que le terroir de Morgon a à offrir.