Vin Morgon Château Grand Pré - 2023

Avis Viniou

Le Château Grand Pré de Morgon 2023 est un vin rouge qui captive par son charme typiquement Beaujolais. Cultivé dans une région renommée pour ses sols granitiques et ses coteaux ensoleillés, ce Morgon reflète l'âme du Gamay, son cépage emblématique. Le millésime 2023 offre une expression fruitée intense avec des notes de cerise noire et une structure minérale délicate. Le Beaujolais, marqué par un climat tempéré avec des influences continentales, permet au Gamay de s'épanouir pleinement, créant des vins joyeux et accessibles. Le Château Grand Pré, avec son savoir-faire ancien, se distingue par une attention particulière au terroir et une vinification respectueuse de la tradition locale.

Pour accompagner ce Morgon, optez pour des viandes grillées comme un magret de canard ou des côtelettes d'agneau aux herbes. Les plats à base de champignons sauvages, tels qu'une fricassée de girolles, mettront également en valeur les nuances terreuses du vin. Pour une touche régionale, servez-le avec une andouillette à la lyonnaise ou un coq au vin, des spécialités qui feront merveilleusement écho à son profil aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Morgon 2023, servez-le légèrement frais, entre 14 et 16°C. Un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, aidera à libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis portez le verre au nez pour déceler ses effluves de fruits rouges et de sol minéral. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et tannins délicats, en profitant de chaque gorgée pour savourer sa persistance envoûtante.