Vin Morgon Benoît Lafont - 2021

Avis Viniou

Le Morgon 2021 du Château Benoît Lafont, situé dans la région viticole du Beaujolais en France, est un vin rouge séduisant et typique de son terroir. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, offrant des saveurs fruitées de cerise et de prune, sublimées par des tanins souples. L'année 2021 a offert des conditions climatiques favorables, apportant une belle maturité aux grappes. Le sol granitique de la région de Morgon donne au vin une minéralité distinctive et un potentiel de garde intéressant. Le Beaujolais est réputé pour ses collines pittoresques et son climat tempéré, ce qui permet à ses vins d'exprimer une fraîcheur et une élégance caractéristiques. Le Château Benoît Lafont est reconnu pour son engagement envers une vinification respectueuse de la tradition, avec une attention particulière aux détails qui font la réputation de ses cuvées.

Pour sublimer le Morgon 2021, envisagez de l'accompagner d'un filet mignon de porc aux cerises ou d'un gigot d'agneau aux herbes, qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa structure délicate. Il se marie également à merveille avec des plats régionaux comme le coq au vin ou le pâté en croûte. Son profil aromatique s'accordera parfaitement avec les saveurs douces et subtiles de ces mets, créant une harmonie gustative qui rehausse les qualités du vin.

Lors de la dégustation de ce Morgon, servez-le légèrement rafraîchi à une température idéale de 14-16°C après un carafage d'une à deux heures pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis et limpide, puis plongez dans ses arômes de fruits rouges et d'épices. Prenez le temps d'apprécier la complexité de ses saveurs en bouche, où la fraicheur et la finesse se conjuguent pour offrir une expérience dégustative plaisante et harmonieuse.