Avis Viniou
Le Morgon 2021 du domaine Les Petitsfils De Benoît Lafont est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, réputé pour offrir des vins fruités et structurés. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat équilibré, permettant au Gamay d'exprimer toute sa fraîcheur et sa finesse. Le terroir granitique du Morgon confère au vin une belle minéralité et une profondeur aromatique unique. Le domaine Les Petitsfils De Benoît Lafont, avec ses savoir-faire traditionnels et respectueux du terroir, est reconnu pour produire des vins qui capturent l'essence du Beaujolais. La région, avec son climat tempéré et ses sols granitiques, est idéale pour le Gamay, créant des vins vibrants et vivants.
Pour accompagner ce Morgon, optez pour un magret de canard rôti, dont la richesse mettra en valeur les arômes fruités et épicés du vin. Les charcuteries locales, comme une rosette de Lyon ou une terrine de campagne, accentueront son caractère convivial et généreux. Un fromage à pâte molle affiné, tel qu'un Brie ou un Reblochon, crée également une belle harmonie. Pour une touche régionale, un pot-au-feu savoyard ou une tarte aux rillettes de volailles se marieront parfaitement.
Lors de la dégustation, servez ce Morgon à une température idéale de 14-16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettrait d'ouvrir ses arômes complexes. Observez-le en premier lieu : sa robe rubis profond et brillante. En deuxième étape, découvrez ses arômes envoûtants de fruits rouges, de cerise noire et une note subtile de réglisse au nez. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur, fruité et tanins délicatement fondus qui promettent une finale longue et soyeuse.
