Vin Morgon Château Pizay - Côtes de Pie - 2004

Avis Viniou

Le Morgon 2004 du Château de Pizay est un vin rouge de caractère issu de la région du Beaujolais, célèbre pour ses vins frais et fruités à base de cépage Gamay. La cuvée Côtes de Pie exprime l'élégance typique des crus de Morgon, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et une légère minéralité. Le millésime 2004, témoin d'une année climatique équilibrée, a permis un développement harmonieux des arômes. Le terroir granitique et l'expertise reconnue du Château de Pizay, fondé au XIVe siècle, confèrent à ce vin un caractère unique, représentatif de la diversité géologique et culturelle du Beaujolais.

Pour sublimer ce Morgon, optez pour des plats qui feront écho à sa structure et ses arômes. Un coq au vin, un bœuf bourguignon ou encore un plat de charcuterie fine accompagneront ce vin à merveille. Pour ceux qui souhaitent explorer des accords régionaux, un saucisson brioché ou une tartine de pâté en croûte sont des choix authentiques qui résonnent bien avec le caractère charnu de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage d'une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. À la dégustation, observez sa robe rouge grenat, puis découvrez ses riches arômes en humant le verre. En bouche, appréciez la souplesse et la complexité des saveurs, en savourant son équilibre et sa longueur. Cette approche vous offrira une expérience de dégustation riche et mémorable.