Vin Morgon Louis Claude Desvignes - Javernièrs - 2022

Avis Viniou

Le Morgon Cuvée Javernièrs 2022 du Château Louis Claude Desvignes est un vin rouge distingué du Beaujolais. Ce vin est élaboré à partir de 100% de Gamay, un cépage emblématique de cette région, connu pour ses vins fruités et aromatiques. Millésime 2022, il provient du terroir unique de Morgon, célèbre pour ses sols granitiques, qui donnent aux vins une structure remarquable et un potentiel de garde. Le Beaujolais, situé au cœur de la France, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, parfait pour le développement du Gamay. Le Château Louis Claude Desvignes, respecté pour sa tradition vinicole depuis plusieurs générations, est reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour les vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce Morgon, pensez à l'associer avec un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Ses arômes de fruits rouges et sa structure légère s'harmonisent parfaitement avec des charcuteries fines ou un fromage comme le Reblochon. Pour un accord régional, un saucisson lyonnais en brioche serait un compagnon idéal, équilibrant la complexité du vin avec des saveurs rustiques et gourmandes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes pourra révéler toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa belle robe rouge rubis, puis humez les arômes expressifs de cerise et de fraise, alliés à une touche de minéralité. En bouche, observez sa texture soyeuse, ses tannins fins et sa finale légèrement épicée. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de ce vin exceptionnel.