Vin Morgon Christophe Et Daniel Rampon - Origine - 2020

Avis Viniou

Le Morgon 2020 "Cuvée Origine" de Christophe et Daniel Rampon est un hommage vibrant au terroir du Beaujolais. Issu du cépage Gamay, ce vin rouge sec révèle une expression aromatique riche et complexe, typique de son appellation. Le millésime 2020, avec son climat favorable, a donné naissance à des notes de fruits noirs mûrs et d'épices. Implantée sur des sols granitiques, la vigne bénéficie d'un terroir exceptionnel, apportant minéralité et structure. La région du Beaujolais est renommée pour son climat tempéré, influencé par la proximité des Alpes et des Monts du Beaujolais, conférant aux vins une fraîcheur particulière. Le domaine Christophe et Daniel Rampon est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et sa passion pour les vins authentiques, bâtissant au fil des années une solide réputation.

En termes d'accords mets-vins, ce Morgon s'accorde à merveille avec des plats de viande rouge, comme un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs fruitées et épicées de ce vin complètent à la perfection les caractéristiques de ces plats. Pour une expérience gastronomique régionale, pensez à le servir avec une planche de charcuterie lyonnaise, dont les saveurs salées et fumées résonneront bien avec les nuances du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 14 à 16 °C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de dévoiler sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante, caractéristiques d'un Morgon bien élaboré.