Avis Viniou
Le Morgon 2018 "Les Charmes" est un vin rouge français de la célèbre région du Beaujolais, connue pour sa capacité à produire des vins de caractère et de finesse. Le vin ne mentionne pas un assemblage particulier, ce qui est typique de cette appellation majoritairement composée de Gamay. Ce millésime 2018 bénéficie d'une excellente harmonie entre tanins et fraîcheur, typique du terroir granitique du Beaujolais. Le climat continental de cette région, avec ses étés chauds et ses pluies modérées, contribue à des vins bien équilibrés. "Les Charmes" est produit par un domaine réputé pour son attachement aux traditions, tout en adoptant des techniques modernes de vinification pour garantir la qualité.
Pour sublimer ce Morgon, envisagez des accords avec des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Ces plats riches et savoureux mettront en valeur les arômes fruités et les tanins soyeux du vin. Pour un accord régional, optez pour une terrine de campagne ou des saucissons locaux, qui s’harmoniseront parfaitement avec les notes terreuses et épicées du Morgon.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer toute la complexité de ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez pour saisir les délicates notes de cerise noire et de pivoine. En bouche, appréciez la rondeur et l’élégance des tanins avant de laisser les saveurs persistantes prolonger l’expérience.
