Avis Viniou
Le Morgon 2020 "Cuvée Côte du Py" du Domaine Gaget est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, plus précisément de l'appellation Morgon, reconnue pour ses vins charpentés et fruités. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin se distingue par sa richesse aromatique, mêlant la cerise noire, les épices et des notes minérales, issues du terroir granitique du célèbre coteau du Py. Le millésime 2020, remarquable pour sa maturité et son équilibre, révèle un Morgon à la fois puissant et élégant. Le Domaine Gaget, avec une histoire familiale riche, est réputé pour ses pratiques vitivinicoles respectueuses, combinant tradition et modernité pour exprimer au mieux le potentiel de ses terres. La région viticole du Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré propice, avec des étés chauds et des automnes doux, tandis que son sol granitique confère aux vins une structure et une longévité appréciables.
Pour sublimer les arômes fruités et épicés de ce Morgon, optez pour des plats tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou un coq au vin. Sa richesse aromatique se prête aussi parfaitement aux bouchées de charcuterie fines et aux plats de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes. En clin d’œil à sa région d'origine, associer ce vin avec un saucisson brioché de Lyon ou un fromage affiné comme le Saint-Marcellin serait tout à fait approprié pour une expérience gustative locale et harmonieuse.
Pour apprécier pleinement ce Morgon 2020, servez-le à une température idéale de 15-16°C. Un carafage d'une heure permettrait de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez la robe rubis intense du vin, puis humez profondément pour vous imprégner de son bouquet fruité et épicé. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre richesse fruitée et fraîcheur minérale, qui lui confère une belle vivacité et une finale persistante.
