Vin Morgon Domaine Louis Claude Desvignes - Javernières - 2020

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Javernières" 2020 du Domaine Louis Claude Desvignes est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais en France, connu pour ses vins de Gamay expressifs et vivaces. Ce vin, issu de l'appellation Morgon, est cultivé sur des sols de schiste et de granit, qui confèrent au vin une structure et une minéralité distinctives. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant une concentration d'arômes de fruits rouges et une excellente aptitude à la garde. Le Domaine Louis Claude Desvignes, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est reconnu pour ses pratiques viticoles traditionnelles et son respect des terroirs.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés du Morgon "Cuvée Javernières", envisagez des accords avec des plats comme un coq au vin, des charcuteries fines ou un fromage de chèvre affiné. Des plats régionaux, tels qu'une potée beaujolaise ou une terrine de campagne, magnifieraient les caractéristiques du vin tout en accentuant son profil savoureux et équilibré.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 14-16°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis éclatante, respirez ses fragrances de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa bouche gourmande et soyeuse. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement les qualités exceptionnelles du Morgon "Cuvée Javernières" 2020.